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発酵は力なり : 食と人類の知恵 / 小泉武夫著
ハッコウ ワ チカラ ナリ : ショク ト ジンルイ ノ チエ
(NHKライブラリー ; 183)

出版者 東京 : 日本放送出版協会
出版年 2004.5
大きさ 205p ; 16cm
一般注記 著書一覧: p203-205
目次/あらすじ

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一般書架(2F)

103628252
4140841834

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著者標目 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
件 名 BSH:発酵
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
書誌ID SS00614668
NCID BA67106566 WCLINK

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