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生化学の夜明け : 醗酵の謎を追って / 丸山工作著
セイカガク ノ ヨアケ : ハッコウ ノ ナゾ オ オッテ
(中公新書 ; 1125)

出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1993.4
大きさ 209p : 挿図 ; 18cm
目次/あらすじ

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新書(2F)

102180920
4121011252

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著者標目 丸山, 工作(1930-2003) <マルヤマ, コウサク>
件 名 BSH:発酵
BSH:生化学 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:化学者 -- 伝記  全ての件名で検索
分 類 NDC8:464
NDC8:588.51
書誌ID SS00746636
NCID BN09003932 WCLINK

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