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トウガラシ大全 : どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか / スチュアート・ウォルトン著 ; 秋山勝訳
トウガラシ ダイゼン : ドコカラ キテ ドウ ヒロマリ ドコ エ イク ノカ

出版者 東京 : 草思社
出版年 2019.9
大きさ 311p, 図版ivp ; 19cm
一般注記 原書 (St.Martin's Press, 2018) の全訳
参考文献: p309-311
目次/あらすじ

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一般書架(2F)

105503515
9784794224149

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別書名 原タイトル:The devil's dinner : a gastronomic and cultural history of chili peppers
異なりアクセスタイトル:トウガラシ大全 : どこから来てどう広まりどこへ行くのか
著者標目 Walton, Stuart
秋山, 勝(翻訳家) <アキヤマ, マサル>
件 名 BSH:とうがらし
分 類 NDC8:619.91
NDC9:619.91
NDC10:619.91
書誌ID SS01127383
NCID BB28967611 WCLINK

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