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発酵食品礼讃 / 小泉武夫著
ハッコウ ショクヒン ライサン
(文春新書 ; 076)

出版者 東京 : 文藝春秋
出版年 1999.11
大きさ 222p ; 18cm
目次/あらすじ

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新書(2F)

102984736
4166600761

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著者標目 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
件 名 BSH:発酵
BSH:食品
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
書誌ID SS00845326
NCID BA44136091 WCLINK

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