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日本の食とこころ : そのルーツと行方 / 國學院大學日本文化研究所編
ニホン ノ ショク ト ココロ : ソノ ルーツ ト ユクエ

出版者 東京 : 慶友社
出版年 2003.3
大きさ x, 240p ; 22cm
一般注記 國學院大學日本文化研究所の公開学術講演会によるもの
内容: 神饌からみた日本の食文化(岩井宏實著), 東南アジアの食文化(大崎正治著), 琉球諸島の食文化(小島瓔禮著), アイヌ民族の神々と饗宴(萱野茂著), 「食とこころ」に思う(田中宣一著), 神饌を中心に(岩井宏實著), 東南アジアからみる日本の食文化(大崎正治著), 琉球諸島と日本の古層の食文化(小島瓔禮著), アイヌの食生活(畑井朝子著)
目次/あらすじ

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一般書架(4F)

103483342
4874492339

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著者標目 國學院大學日本文化研究所 <コクガクイン ダイガク ニホン ブンカ ケンキュウジョ>
岩井, 宏実(1932-) <イワイ, ヒロミ>
大崎, 正治(1937-) <オオサキ, マサハル>
小島, 瓔禮(1935-) <コジマ, ヨシユキ>
萱野, 茂(1926-) <カヤノ, シゲル>
田中, 宣一(1939-) <タナカ, センイチ>
畑井, 朝子(1936-) <ハタイ, アサコ>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID SS00592687
NCID BA62136796 WCLINK

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