webcat_plusで詳細を確認

この情報を出力する

このページのリンク

図説英国王室の食卓史 / スーザン・グルーム著 ; 矢沢聖子訳
ズセツ エイコク オウシツ ノ ショクタクシ

出版者 東京 : 原書房
出版年 2021.3
大きさ 295, 6p : 挿図 ; 22cm
一般注記 原著 (Merrell in association with Historic Royal Palaces, 2013刊) の全訳
王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。
目次/あらすじ

所蔵情報を非表示

一般書架(4F)
105584110 105584110
9784562058860

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:At the king's table : royal dining through the ages
著者標目 Groom, Susanne
矢沢, 聖子 <ヤザワ, セイコ>
件 名 BSH:食生活-歴史
BSH:王室
BSH:イギリス-歴史
NDLSH:食生活 -- イギリス -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:王室 -- イギリス -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:383.833
NDC10:383.833
NDLC:GG231
書誌ID SS01136640
NCID BC05817424 WCLINK

 類似資料